DAS ANBAUGEBIET

In den sanften Hügeln und weiten Ebenen dieser Landschaft dehnen sich die Weinberge aus, deren Trauben für den Erfolg von Mionetto seit mehr als 125 Jahren stehen.

In dieser Region herrscht ein eher mildes Klima. Von den Alpen im Norden bis hin zur Adria herrschen milde Sommertemperaturen. Die Wärme der Region begünstigt das Gedeihen der Trauben.
Im Spätsommer gibt es tagsüber und nachts deutliche Temperaturschwankungen, welche die Entwicklung der feinen Aromen des Prosecco begünstigen.

Die Glera-Traube wächst in den Gebieten Venetien und Friuli Venezia Giulia auf einer Gesamtfläche von rund 24.000 Hektar. Etwa 13.000 Produzenten und 375 Kellereien befinden sich auf diesem Gebiet.

Das Gebiet des Prosecco di Valdobbiadene erstreckt sich über eine weitreichende hügelige Landschaft. Das Gebiet wurde am 1. April 2010 mit dem Gebiet von Conegliano zusammengelegt. "DOCG" steht für Denominazione di Origine controllata e garantita und somit für kontrollierte und garantierte Herkunftsqualität. Das DOCG-Gebiet liegt auf einer Anhöhe von 50 bis 500 Metern und ist Heimat von 15 Gemeinden, die sich dem Weinbau widmen. Das besondere Highlight dieses Gebiets ist das "Superiore di Cartizze", ein kleines Hügelgebiet von 107 Hektar, das den Cartizze-Schaumweinen ihren Namen gibt. Diese besonderen und limitierten Produkte haben natürlich ihren Preis. Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore zeichnet sich durch ein Bouquet von Blüten, Honig und Apfel aus und ist von heller, weicher Farbe. Hier entwickelt sich die Glera-Traube optimal bei langen, nicht zu kalten Wintern und nicht zu heißen, aber trockenen Sommermonaten.

Das Gebiet von Valdobbiadene DOCG:
Bodenbeschaffenheit: hauptsächlich Kalkstein und Mergel
Weineigenschaften: leicht, ausgewogene Säure, Duft von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose, florale Noten von Akazienblüten

Conegliano DOCG:
Bodenbeschaffenheit: hauptsächlich Ton
Weineigenschaften: mittlerer Körper, Aromen von reifen Früchten und Gewürzen

Die Qualität unseres Mionetto Prosecco DOCG beruht auf einer langen und intensiven Zusammenarbeit zwischen dem Weingut und den besten Trauben-Produzenten der Region. Diese gut etablierte Beziehung ist unsere Garantie für eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben.

Das DOC-Gebiet (Denominazione di Origine Controllata) wurde im Jahr 2009 gegründet. Es befindet sich im Nordosten Italiens im Veneto, in den 5 Provinzen Treviso, Venedig, Vicenza, Padua, Belluno und in den 4 Provinzen der Region Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Triest und Udine).

Bodenbeschaffenheit: diversifiziert, felsig, sandig, lehmig
Weineigenschaften: blumige und fruchtige Noten