LEIDENSCHAFT FÜR PROSECCO

Der Ursprung des Prosecco geht auf die Römerzeit zurück. In den letzten rund 2.000 Jahren wurden viele Impulse für die Entwicklung des Weinbaus aus dem Nordosten Italiens gegeben.

Der Erfolg des Prosecco, sowohl national als auch international, ist sicherlich auf die besonderen Charakteristika seiner Trauben und seiner Frische und Leichtigkeit zurückzuführen. Prosecco ist ein idealer Aperitif und perfekt für feierliche Momente.

Prosecco ist modern und gleichzeitig typisch italienisch. Er spiegelt italienischen Stil und Qualität wider, ist aber gleichzeitig weder versnobt oder zu anspruchsvoll: Prosecco ist demokratisch und steht für unbeschwertes italienisches Lebensgefühl.

Die berühmtesten Trauben stammen aus dem DOCG-Gebiet, einer qualitativ sehr wertvollen Region. Dieser Prosecco definiert sich durch seine helle strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. Aromen von üppigen Blüten sowie Anklänge von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten verbinden sich zu einem harmonischen Bouquet.

Das DOC-Gebiet ist weitreichender. Die Prosecco-Varianten aus dieser Region zeichnen sich besonders durch florale Noten aus.

Bei Prosecco wird zwischen Spumante und Frizzante unterschieden: Prosecco Spumante verfügt über eine feine und lang anhaltende Perlage. Abhängig vom Zuckergehalt wird Prosecco Spumante mit dem Zusatz brut, extra dry oder dry versehen.

Prosecco Frizzante ist leichter im Geschmack und hat eine sanftere Perlage.